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 黒鍋来襲!？ ｂｙよもぎ
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「黒鍋来襲」なんて言えばたいそうですね。
【ダッチオーブン】：鋳鉄の黒くて重い鍋。オランダ人がアメリカへ持ち込んで、西部開拓時代にメガヒットした調理器具です。 ブ厚い鉄の蓄熱効果と、重いフタの圧力鍋効果で煮る、蒸す、焼く、揚げる・・・フタにいこった炭を載せれば“包み焼き”オーブンにもなるという、超絶スグレモノ クッキングツールなんです。
先週に引き続いてメニューをご紹介しましょう!
☆鶏のポトフ☆・・・丸鶏 先日レポートしました柏原の「のせ」さんにて購入（予約いります）。 野菜 適当♪ 今回は人参、タマネギのみです。 後は水とコンソメブロックで味を整えたぐらい、鍋に放り込んでじっと待つだけ、ホントそれだけです。
☆ラーメン☆・・・・ポトフのスープを使ってラーメン。もやしと葱を足して茹でました。
レシピもへったくれもない! ダッチオーブン料理は下準備プラス放り込むだけ♪というものが多いです。 鍋が料理してくれるというか・・・。
任せっぱなしでいい（笑）んじゃないですか？ こちらは「旨めえゾ〜っ♡」って呪文を唱えるだけ。
この“黒鍋”ダッチオーブンの大いなる魅力にわたしはハマッております。
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30日：
